世界中の人々に愛される-ベジタブルラーメン 新横浜ラーメン博物館
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日本で最初にラーメンを食したのは水戸黄門様らしい。その時代、中国から来たラーメンは日本独自の進化を遂げ、今や日本の文化食のひとつと言っても過言ではない。そして、その日本独自に進化したラーメンが外国人の心をとらえ、今や日本食として評価され始めた。
新横浜駅より歩いて5分程度にある新横浜ラーメン博物館にも、2000年より台湾、欧米、ヨーロッパと海外の各地から来館者が増えはじめた。ヨーロッパでは 10名に1人はベジタリアンでレストランのみならず国内のラーメン店ではベジタリアン用のメニューがあるとのこと。ここ新横浜ラーメン博物館でもベジタリアン向けのラーメン開発及び販売を各店舗に依頼。そして、2013年7月より正式にベジタリアンラーメンの提供をスタートした。ベジタリアンラーメンは新横浜ラーメン博物館のオリジナルメニューとして日本人でも精進料理を希望される人、年配の方や動物性の食材を使用していないことなどから女性 などにも人気だ。またヨガの愛好者にもベジタリアンは多く、秋頃にはアジア最大級のヨガフェスタがパシフィコ横浜で開催されるため、 ぜひ利用してみてはどうだろうか。「より多くの人にラーメンを食べて欲しい」という想いからスタートしたベジタブルラーメンは、世界中の横浜を訪れたラーメン好きの人々に喜ばれているのだろう。
※ベジタブルラーメンは「ベジタリアン向け」であり、イスラム教徒の方向けの「ハラル対応」や「アレルギー対応」ではないことをご理解ください。
| 詳細ページ |  http://www.raumen.co.jp/vegi.html |
|---|---|
| 場所 | 神奈川県 - 横浜市港北区新横浜2-14-21 |
| 情報公開日時 | 2016年4月22日 13:14 |
| 記事作成 | YOGAMALL |
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