ビーガンスタイル AIN SOPH.
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ビーガン実践者にとって安心して利用できるレストランAIN SOPH. (アインソフ)
ヘブライ語で「大いなる源」という意味をもち、コンセプトは「本来の自分に戻る場所」厳選された食材は那須野ヶ原ファームの循環農法のお野菜を中心に季節を感じさせる旬のものを大切にしているそう。店内は白を基調としたアンティークの椅子や置物、天然木の床板が香る癒しの落ち着いた空間。特別な日のお食事やパーティーなどにも幅広く利用されている。
「菜食料理は堅苦しいイメージだったけど、おしゃれでゆったりとしたお店の雰囲気が居心地よく、お料理も美味しくて満足しました」と感想をよくお客様より頂くそうです。
乳や卵のアレルギーをお持ちの方にも楽しんでいただける植物性のチーズが香るパンケーキ『天上のビーガンパンケーキ』はAIN SOPH.全店舗で楽しめます。
最後にスタッフの方に今後の夢は?とお尋ねしてみました。
ご自分のこと、大切な人のこと、この惑星のこと、動物たち、宇宙、すべての愛するもののために選んでいったところにこの食事がありました。菜食は特別な人のお食事ではありません。週に一度でも菜食にするだけで世界は変わります。あらゆる方がご自身を愛し満たすためにご来店いただけるようなお店となるよう、スタッフ一同心よりおもてなし致します。
外食が難しいビーガン実践者も、安心して食事を頂けるレストランAIN SOPH. とても貴重な存在ですが、実は身近な人を愛する事から始まる考え方。大切な人とぜひ立ち寄りたい、大切な場所になりそうですね。
※ビーガンとは完全ベジタリアンとも言われます。肉・魚・乳製品・卵・はちみつなど、動物性のものを一切摂取しない人の事。ヨガではヤマという教えがあり、流派によってはビーガンを実践することにより、ヤマの実践が行われるという考えも持ち入られます。
| 詳細ページ |  http://ain-soph.jp/soar/ |
|---|---|
| 店舗所在地 | 東京都 |
| 情報公開日時 | 2016年4月4日 21:41 |
| 記事作成 | YOGAMALL |
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